日本对虾俗称车虾、斑节虾、竹节虾。动物分类系统属于:节肢动物门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、对虾科、对虾属。
日本对虾是一种大型甲壳动物,成熟雌虾一般体长为13- 16cm;雄虾个体比雌虾小,一般体长为11-14cm。体表具鲜艳的横斑纹。头胸甲和腹部体节上有棕色和蓝色相间横斑。尾节的末端有较狭的蓝、黄色横斑和红色的边缘毛。身体长而侧扁,分头胸部与腹部,由20节组成,即头部5节、胸部8节、腹部7节。头部与胸部愈合成头胸部、分节不明显。其末节称为尾节,与尾肢组成尾扇。除尾节外,各节皆有一对附肢。日本对虾体外包有坚韧的几丁质甲壳,其前端有具齿的额角,在额角的基部两侧具1对带柄的复眼,口位于两大颚之间。
1. 栖息与活动:日本对虾栖息于水深10-40m的海域,喜欢栖息于沙泥底,具有较强的潜沙特性,白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动,夜间频繁活动并进行索饵。觅食时常缓游于水的下层,有时也游向中上层。在虾塘的高密度养殖中,饥饿时呈巡游状态。但一般情况下很少发现其游动,尤其是养殖前期较难观察到。
①对盐度的适应:日本对虾为广盐性虾类。对盐度的适宜范围是15-30,但高密度养殖时适应低盐度能力比较差,一般不能低于7。
②对温度的适应:日本对虾属亚热带种类,最适温范围为25-30℃,在8-10℃停止摄食,5℃以下死亡,高于32℃生活不正常。
③对水中溶解氧(DO)的要求:日本对虾在池养中忍受溶氧的临界点是2mg/l(27℃时)低于这一临界点即开始死亡。耐干能力强,是较易长途运输的种类。
④对海水pH值的适应:海水pH值较稳定,一般在8.2左右,但虾塘pH值多数变化较大。日本对虾对pH值适应值为7.8-9之间。
日本对虾的变态与生长,总是伴随着蜕壳而进行的,每脱壳一次,体长、体重均作一次飞跃增加,从仔虾到幼虾需蜕壳14-22次,幼虾到成虾约需蜕壳18次。蜕壳多数出现在夜晚,整个蜕壳过程仅几分钟就可完成。
目前一般养虾池塘均可养殖日本对虾,考虑到日本对虾有潜沙的习性,养殖池应选择沙质或沙泥质土壤为好,泥质次之。虾池经过一段时间的养殖生产后,池底会沉积一些淤泥和有机碎屑,如果不清理掉,就会逐渐恶化虾池底栖环境,使对虾生长缓慢,甚至得病死亡,降低养殖成活率。因此,每年进水前一个月左右,都要对虾池进行清淤消毒,固堤整池,同时使池底得到充分的晾晒。池塘消毒可选用生石灰,漂白粉等。生石灰用量每亩50-100公斤,既可做消毒,又可提高土壤的pH值,漂白粉对原生动物和细菌有强烈的杀灭作用,使用时选择进水前,虾池放少量水,用量30-50ppm混水泼撒。也可使用茶籽饼清除害鱼,用量一般15-20ppm。
进水施肥,培育基础饵料。一般在放苗前10-15天,虾池进水80cm左右,选择晴天进行施肥,每亩施尿素2-3公斤,以后每周视池水肥度情况做追肥。天然基础饵料较好的虾池,对虾养殖前期体长在3cm前,基本能不投饵料。
日本对虾的养殖苗种应选择全长在0.8cm以上,个体差异较小,体表清洁无寄生物,健壮活泼、弹跳力强的虾苗。同时应对培育池水质、使用的饵料、亲虾来源及状况做认真的了解和观察。
虾苗的装运使用无毒的塑料薄膜袋较好,一个容积为30L的薄膜袋,在水温20℃情况下,运输时间在5小时左右时可装苗1.5万尾;10小时左右时可装苗1.2万尾;15小时左右时可装苗0.8万尾,最好不超过20小时。
②水温:放苗时虾池水温最好在18℃以上,温度低时生长缓慢,养殖池与育苗池水温温差不超过2℃。
④盐度:虾池盐度应在10-30之间,与育苗池盐度相差不能超过5。
养虾放苗密度不是一成不变的。应根据虾池条件、自然条件、经济条件、技术条件等现实情况做综合考虑,因地制宜,因时制宜地确定放苗数量。一般条件较好的池塘每亩放苗在1.5万尾左右,也可进行双茬或多茬养殖,第一次放苗6000-8000尾/亩,7月中旬捕获后再进行第二次放苗,以充分的利用池塘水体,提高经济效益。
放苗时应注意:一是应在虾池顺风一端放苗、避免逆风将虾苗刮到堤坝边上;二是尽可能的避免放苗时将池水搅浑。
1.日投饵量的确定:养殖前期可以用小吊网、中后期用旋网定量法,测定池中虾的总重量,然后确定投饵量。正常的情况下,虾体重1-5g时日投饵量按总虾重的7-10%投喂,虾体重5-10g时按4-7%投喂,虾体重10-20g时按3-4%投喂(均指人工配合饲料干重)。
日本对虾白天潜伏在池底很少活动,日落后出来摄食,而在午夜饱食之后又逐渐恢复潜沙。根据这一习性,饵料投喂应在日落后进行,而于午夜时结束。其中,日落后一个多小时内为日本对虾摄食最盛期,此时可投喂日饵料量的50%,3小时后再投35%,午夜时投15%,视日本对虾摄食数量再作调整。
1. 水温:日本对虾在水温18-28℃时生长较快,超过28℃对虾易患病死亡,而低于18℃时则生长缓慢,13℃以下摄食量减少。为使日本对虾养殖过程能保持合适的水温,首先必须合理的安排好养殖生产时间,尤其是北方双茬养殖更应注意生产季节。其次,要做好水温的调控,注意天气预报和天气变化。做到:当池水出现高温或低温时,要及时提高虾池水位至1.5m以上,有条件的可达到2m以上,同时注意进水量的增加或减少。
2.溶解氧:池水中溶解氧含量的多少是反映虾池水体质量情况的一个重要指标。日本对虾正常生长的池水溶氧量一般在4mg/l左右。为了能够更好的保证在养殖过程中有足够的溶氧量,应采取以下措施:①合理的安排放苗密度;②合理投喂;③注意换水量调节;④机械增氧;⑤使用增氧剂救急。
3.盐度:日本对虾适宜盐度为15-35,低于7将会逐渐死亡。在养殖过程中应根据真实的情况采取适当的措施对盐度进行调控。
4.pH值:养殖期间,池水pH值应控制在7.8-9.0之间,对pH值偏低的虾池可放生石灰进行调节,一般每次用量为20-25ppm混水后施用。
5.水色和透明度:养殖池水的透明度,前期应控制在30-40cm,中后期可控制在40-50cm。
较好的水色有黄绿色、茶绿色、茶褐色等。不良的水色有黑褐色和酱油色、乳白色、清色等。
改善水色和透明度的措施有:换水、施肥、施用药物等。出现有害水色能够正常的使用0.5-0.7ppm的硫酸铜进行杀灭,曾发生过对虾死亡的虾池,应施用5-6ppm漂白粉进行消毒。
1.对虾摄食情况:摄食情况反映投放饵料是否适当,底质和水质是不是正常,直接影响对虾的生长和健康情况。
2.对虾生长情况:生长情况的观测主要有成活数和平均体重的估测,体长测定和蜕壳情况等。
3.对虾活动情况:根据日本对虾生活习性观察其活动情况,发现不正常的情况如对虾不潜沙、活动力降低、反映迟钝、浮头或在水面打转等,应及时采取一定的措施进行处理。
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(3)加强检查及时喷药除虫防病。从分蘖盛末期开始,根据稻蓟马虫情、苗情和天气情况采取病虫兼治办法喷施药剂2~3次。轻病田可撒施黑白灰(石灰15~20公斤+草木灰15~20公斤/亩);重病田可喷施胶体硫150倍液,或20%石硫合剂膏剂150倍液,或40%酮多菌灵可湿粉750~1000倍液。另外,对稻瘟病有效的药剂对本病亦有防效。
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